ผงสับปะรดแห้ง

ของเราผงสับปะรดแห้งมาจากananas comosus(l .) merr . ปลูกในจังหวัดไหหลำ, p . r . จีน . การใช้แสงสีอ่อนของแสง รวมถึงวิตามินและเอนไซม์ . ผงที่เกิดขึ้นมักจะแสดงความสามารถในการไหลได้ดีเนื่องจากโครงสร้างที่มีรูพรุน .} ด้วยปริมาณความชื้นต่ำ (2-5%) มันมีความเสถียรที่ดีขึ้น อาหารสะดวกซื้อและเครื่องปรุงรสให้สาระสำคัญสับปะรดธรรมชาติและประโยชน์ทางโภชนาการ .

ติดต่อเราเพื่อหาโอกาสจำนวนมากและโอกาสในการเป็นหุ้นส่วน .

ส่วนผสมนี้ยังคงรักษาสเปกตรัมของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในสับปะรดสด (ananas comosus) ส่วนใหญ่ได้รับการเก็บรักษาผ่านกระบวนการ dehydration ที่อ่อนโยน . ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ ได้แก่ ::

กรดแอสคอร์บิค (วิตามินซี):สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้อย่างมีนัยสำคัญกรดแอสคอร์บิคยังคงค่อนข้างเสถียรในระหว่างกระบวนการคายน้ำซึ่งมีส่วนทำให้เกิดคุณค่าทางโภชนาการของผงที่เกิดขึ้น .

สารประกอบโพลีฟีนอล:เมตาโบไลต์ทุติยภูมิระดับนี้รวมถึงฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิกแสดงให้เห็นถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นและกิจกรรมทางชีวภาพอื่น ๆ . กระบวนการแห้งแบบเยือกแข็งช่วยลดการสลายตัวของสารประกอบที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ .}

กรดอินทรีย์:กรดซิตริกและกรดมาลิคกรดอินทรีย์ที่โดดเด่นในสับปะรดได้รับการอนุรักษ์อย่างดีผ่านการทำให้แห้งด้วยการทำให้แห้ง

กรดอะมิโนและโปรตีน:ในขณะที่สับปะรดมีกรดอะมิโนและโปรตีนในระดับปานกลาง แต่เทคนิคการอบแห้งแบบแช่แข็งช่วยในการรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างภายในเมทริกซ์ผง .

ไฟเบอร์อาหาร:ผงที่เกิดขึ้นมีทั้งเศษส่วนของเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำซึ่งมีส่วนทำให้เกิดผลกระทบพรีไบโอติกที่อาจเกิดขึ้นและรายละเอียดทางโภชนาการโดยรวม .}

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งทำให้เกิดข้อได้เปรียบที่สำคัญหลายประการสำหรับผงสับปะรด:

การกักเก็บสารอาหารที่เพิ่มขึ้น:การประมวลผลอุณหภูมิต่ำภายใต้สุญญากาศช่วยลดการย่อยสลายด้วยความร้อนทำให้อัตราการเก็บรักษาวิตามินเอนไซม์และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไวต่อความร้อนอื่น ๆ เมื่อเทียบกับวิธีการอบแห้งแบบดั้งเดิม .}

คุณสมบัติการคืนสภาพที่ยอดเยี่ยม:โครงสร้างที่มีรูพรุนที่สร้างขึ้นในระหว่างการอบแห้งแบบแช่แข็งช่วยให้เกิดการคืนสภาพอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ทำให้ผงสามารถสร้างพื้นผิวและปากได้อย่างใกล้ชิดคล้ายกับสับปะรดสด .}

อายุการเก็บรักษาที่ยืดเยื้อและโลจิสติกส์ที่เรียบง่าย:กิจกรรมน้ำที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (โดยทั่วไปต่ำกว่า 0 . 06 AW ซึ่งสอดคล้องกับปริมาณความชื้นต่ำกว่า 6%) ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และกิจกรรมของเอนไซม์ซึ่งนำไปสู่อายุการเก็บรักษาที่ยืดเยื้อและอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บอุณหภูมิและการขนส่งโดยรอบ

การเก็บรักษาคุณลักษณะภาพ:Freeze-Drying รักษาสีธรรมชาติและลักษณะโดยรวมของสับปะรดได้อย่างมีประสิทธิภาพเพิ่มความน่าดึงดูดใจของผงสุดท้าย .

ไม่มีสารเติมแต่งประดิษฐ์:โดยทั่วไปแล้วกระบวนการอบแห้งจะไม่จำเป็นต้องมีสารกันบูด, สีหรือสารเทียมอื่น ๆ ที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและฉลากสะอาด .}

แอปพลิเคชั่นอเนกประสงค์:ผงที่มีความเสถียรและจัดการได้ง่ายสามารถรวมเข้ากับการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารโภชนาการและเครื่องสำอางซึ่งนำเสนอแหล่งที่เป็นประโยชน์ที่สะดวกและเข้มข้น

การสนับสนุนทางเดินอาหารและความชุ่มชื้น:

Bromelain ซึ่งเป็นเอนไซม์โปรตีนที่ซับซ้อนที่พบในส่วนผสมนี้สามารถช่วยสลายโปรตีนได้ซึ่งอาจสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร . เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

แหล่งสารอาหาร:

ผงเป็นแหล่งที่มาของฟรุกโตสที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ, กลูโคส, กรดอะมิโน, กรดอินทรีย์ (เช่นกรดซิตริกและมาลิก), ปริมาณโปรตีน, เส้นใยดิบและแร่ธาตุรวมถึงแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากยาขับปัสสาวะ:

สับปะรดมีน้ำตาลเกลือและเอนไซม์ที่อาจมีผลต่อความสมดุลของของเหลว . ในขณะที่การใช้งานแบบดั้งเดิมแนะนำผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากยาขับปัสสาวะจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประโยชน์ที่สำคัญสำหรับเงื่อนไขเช่นความดันโลหิตสูงหรืออาการบวมน้ำที่เกี่ยวข้องกับโรคไตอักเสบ .

สนับสนุนความสม่ำเสมอของลำไส้:การรวมกันของเอนไซม์โปรตีเอสและเส้นใยอาหารในส่วนผสมนี้อาจช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารซึ่งอาจทำให้เกิดความสม่ำเสมอของลำไส้ที่ดีขึ้น .

ผลประโยชน์ของผิวที่มีศักยภาพ:วิตามินซีและบีวิตามินที่มีอยู่ในผงอาจนำไปสู่สุขภาพผิวโดยอาจยับยั้งการผลิตเมลานินและสนับสนุนการชุ่มชื้นผิว . อย่างไรก็ตามอ้างว่า "การฟอกสีผิว" และ "จุดซีดจาง" ต้องมีการยืนยันที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นผ่านการวิจัยผิวหนัง

การสนับสนุนหัวใจและหลอดเลือดที่มีศักยภาพ:วิตามินซีและโพลีฟีนอลที่พบในสับปะรดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่อาจมีส่วนร่วมในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพและป้องกันการลุกลามของหลอดเลือด . อย่างไรก็ตามผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพหัวใจจากการบริโภคผงสับปะรดแห้งแบบเยือกแข็งจำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติม .}

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ:สารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซีและสารประกอบโพลีฟีนอลิกในส่วนผสมนี้สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน . กิจกรรมนี้เกี่ยวข้องกับประโยชน์ด้านสุขภาพที่หลากหลาย

การแปรรูปอาหาร:

Essence ผลไม้นี้เป็นส่วนผสมที่ปรับได้สูงในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร . มันใช้เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ รวมถึงอาหารสะดวกซื้อซุปทันทีเครื่องปรุงรสเครื่องดื่มแช่แข็งอย่างรวดเร็วและสินค้าอบ .

Nutraceuticals และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:

เนื่องจากโปรไฟล์สารอาหารโดยธรรมชาติและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีศักยภาพจึงถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการกำหนดอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเสริมอาหาร .

แอปพลิเคชันที่เกิดขึ้นใหม่:

ในขณะที่สารสกัดสับปะรดและส่วนประกอบของพวกเขากำลังถูกสำรวจในการดูแลสุขภาพและการแพทย์สำหรับคุณสมบัติที่มีศักยภาพของพวกเขาการประยุกต์โดยตรงของผงสับปะรดแห้งแห้งในสาขาเหล่านี้ยังอยู่ระหว่างการตรวจสอบและต้องมีการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติม .}}

1. การเตรียมวัตถุดิบ

การเลือกสับปะรดสด:สับปะรดสดที่เป็นผู้ใหญ่คุณภาพสูงโรคและศัตรูพืชที่ปราศจากศัตรูพืชได้รับการคัดเลือกเป็นวัตถุดิบ . สับปะรดสดที่มีความสุกที่ดีที่สุดมีสารอาหารและสารประกอบรสชาติมากมาย

การทำความสะอาดและปอกเปลือก:สับปะรดได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเพื่อกำจัดดินพื้นผิวสิ่งสกปรกและสารกำจัดศัตรูพืชที่มีศักยภาพ . ต่อมาผิวหนังชั้นนอกและแกนแข็งจะถูกลบออก, รักษาเฉพาะเนื้อ . เนื้อสับปะรดที่ปัก

2. การแบ่งหรือหั่น

หั่นหรือหั่น:เนื้อสับปะรดที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยทั่วไปจะมีความหนาของ 3-5 มิลลิเมตร . ขั้นตอนนี้จะเพิ่มพื้นที่ผิวของสับปะรด

3. การรักษาล่วงหน้า

การรักษาด้วยการป้องกันสี:สับปะรดอุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลิกซึ่งมีแนวโน้มที่จะบราวนิ่งเอนไซม์ในระหว่างการประมวลผลนำไปสู่การย่อยสลายสี . เพื่อรักษาสีที่พึงประสงค์การรักษาด้วยการป้องกันสีมักใช้ . สารต้านการคลอดบุตร สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถูกแช่อยู่ในสารละลายป้องกันสำหรับ 10-20 นาทีตามด้วยการระบาย .}

ลวก (ไม่บังคับ):การลวกสามารถยับยั้งเอนไซม์ภายนอกที่มีอยู่ในสับปะรดป้องกันปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่สามารถนำไปสู่การเสื่อมสภาพที่มีคุณภาพ . ชิ้นสับปะรดหรือก้อนจะถูกแช่ในน้ำเดือดสำหรับ 1-2 นาที การเจริญเติบโต .

4. การแช่แข็ง

การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว:ชิ้นสับปะรดหรือลูกบาศก์ที่ได้รับการรักษาล่วงหน้าจะถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วในหน่วยแช่แข็งโดยทั่วไปที่อุณหภูมิตั้งแต่ -30 ระดับถึง -40 องศา . การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว Pineapple . กระบวนการแช่แข็งโดยทั่วไปจะใช้เวลา 2-4 ชั่วโมงจนกว่าสับปะรดจะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ .}

5. การอบแห้งสูญญากาศ (lyophilization)

กำลังโหลด:ชิ้นสับปะรดแช่แข็งหรือก้อนมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบแห้งทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มีการซ้อนกันมากเกินไปซึ่งสามารถขัดขวางกระบวนการอบแห้ง . ถาดอบแห้งควรสะอาดแห้งและปราศจากกลิ่นใด ๆ .}

การอบแห้งสูญญากาศ:ถาดที่โหลดถูกวางไว้ในเครื่องดูดฝุ่น dryer . ปั๊มสูญญากาศถูกเปิดใช้งานเพื่อลดแรงดันในห้องให้ประมาณ 10-20 pascals . ต่อมาระบบทำความร้อนเริ่มต้น ไอ, บรรลุการคายน้ำ . กระบวนการอบแห้งโดยทั่วไปจะใช้เวลา 24-48 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาและปริมาณความชื้นของสับปะรดรวมถึงประสิทธิภาพของเครื่องเป่า .}}}}

การกำหนดจุดสิ้นสุดของการอบแห้ง:ความคืบหน้าการอบแห้งจะถูกตรวจสอบเป็นระยะ . การอบแห้งจะถือว่าสมบูรณ์เมื่อปริมาณความชื้นของสับปะรดต่ำกว่า 3%ส่งผลให้พื้นผิวเปราะไม่มีความเหนียว .

6. pulverization

ความเย็น:ชิ้นสับปะรดหรือก้อนแห้งจะถูกลบออกจากการแช่แข็งแห้งและอนุญาตให้เย็นลงถึงอุณหภูมิแวดล้อม .}

การบด:จากนั้นสับปะรดแบบเย็นและเย็นจะถูกประมวลผลในเครื่องพ่นเพื่อให้ได้ผงเครื่องแบบที่มีขนาดอนุภาคโดยทั่วไปตั้งแต่ 80 ถึง 120 ตาข่าย . การควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการปนเปื้อนเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการสร้างความร้อนจากแรงเสียดทาน

7. บรรจุภัณฑ์

ร่อน:ผงสับปะรดที่ถูกบดได้จะกำจัดสิ่งสกปรกและอนุภาคขนาดใหญ่เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย .

บรรจุภัณฑ์:ผงที่กรองจะถูกเติมลงในถุงบรรจุภัณฑ์เกรดอาหารและวัสดุบรรจุภัณฑ์ควรให้ความชื้นและคุณสมบัติของออกซิเจนที่ดีเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผงเพนป์แบบแช่แข็ง-.

8. การควบคุมคุณภาพ

พารามิเตอร์การทดสอบ:ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุได้รับการทดสอบการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด . ซึ่งรวมถึงการประเมินทางประสาทสัมผัส (สี, กลิ่น, รสชาติ), การวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพ (ปริมาณความชื้น, ปริมาณเถ้า, ปริมาณโปรตีน, ปริมาณวิตามินซี) และการทดสอบทางจุลชีววิทยา

เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบของชาติและมาตรฐานคุณภาพภายในของเราอย่างเคร่งครัดเท่านั้นที่ได้รับการอนุมัติให้ขาย . กระบวนการที่พิถีพิถันนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีรสชาติกรอบและมีความเสถียร

Jiuyuan Bio เป็นมากกว่าแค่ซัพพลายเออร์สารสกัด เราเป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้ของคุณ . ด้วยการสะสมอุตสาหกรรมลึกและความแข็งแกร่งที่ครอบคลุมที่โดดเด่นเราให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและบริการที่ครอบคลุม .

สิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยของเรา 70, 000 SQM มีคุณสมบัติในการผลิตขั้นสูงและคลาส 100, 000 ห้องสะอาด, มีความจุประจำปีมากกว่า 6, 000 ตันเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย . ออร์แกนิก, ISO, FSSC 22000, HACCP, Kosher, Halal และ FDA ลงทะเบียน .

ด้วยการมุ่งเน้นอย่างมากเกี่ยวกับการวิจัยและพัฒนาและนวัตกรรมที่ได้รับการสนับสนุนจากความร่วมมือกับสถาบันชั้นนำและศูนย์ R&D และศูนย์ทดสอบใหม่ที่มีอุปกรณ์ครบครัน (ดำเนินการเมษายน 2025) เราพัฒนาส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงและเชื่อถือได้อย่างต่อเนื่อง .}

เลือก jiuyuan สำหรับคุณภาพที่สอดคล้องกันการรับรองที่ครอบคลุมและกำลังการผลิตที่แข็งแกร่ง . มาสร้างพันธมิตรที่ประสบความสำเร็จร่วมกัน .}

กรุณาติดต่อเราสำหรับความต้องการใด ๆ !

อีเมล:elsa.marketing@jiuybiotech.com

หมายเลขโทรศัพท์:+86 173 00897248

เราร่วมมือกับ บริษัท โลจิสติกส์มืออาชีพหลายแห่งเพื่อให้บริการโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย .
เรามั่นใจได้ว่าการส่งมอบผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าอย่างเหมาะสมและครบถ้วนโดยไม่คำนึงถึงตำแหน่งของพวกเขา .
เรานำเสนอตัวเลือกด้านโลจิสติกส์ที่หลากหลายเพื่อให้ลูกค้าเลือกรวมถึงการส่งมอบด่วนการขนส่งทางอากาศและการขนส่งทางทะเล .

พื้นที่จัดเก็บ:เก็บไว้ในสถานที่เย็นแห้งและสะอาดป้องกันจากความชื้นและแสงโดยตรง .
แพ็คเกจจำนวนมาก:25kg/Drum .
เวลานำ:7 วันหลังจากคำสั่งซื้อของคุณ .
อายุการเก็บรักษา:2 ปี .
คำพูด:ข้อมูลจำเพาะที่กำหนดเองสามารถทำได้ .